Descrição
A Batata Monalisa (batata inglesa) é um dos legumes mais versáteis da cozinha, ideal para o dia a dia em casas, restaurantes, lanchonetes e marmitarias.
Vendida a granel por quilo, pode ser usada em diversas preparações:
- Purês, escondidinhos e nhoques
- Batata cozida, sauté ou ao forno
- Batata frita, rústica ou chips
- Sopas, caldos, saladas e guarnições em geral
Com polpa firme e casca fina, essa batata é ótima para cozimento e também para fritura, garantindo textura macia por dentro e, quando frita, crocância por fora.
É um item essencial na feira e na dispensa, atendendo desde o consumo doméstico até o uso profissional em cozinhas de grande volume.
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